<페북-2016> 희소성

음식맛의 좋고나쁨은 희소성에 있다. 구하기 힘들어서, 쉽게 맛볼 수 없다는 이유로 마치 맛있는 것 같이 착각하는 경우가 많다.

나는 생선 중에 고등어가 제일 맛있다. 만약 고등어가 쉽게 못먹는 생선이었다면, 고등어 찬양은 상상도 못할 게다.

간밤에 구워서 이미 식어버린 자반구이와 찬밥에 시원한 물을 잔뜩 말아먹는 상상을 하며 입맛을 다진다.

흔히 볼 수 있는 것들, 그리고 가까이에 있는 사람들이 내게 제일 소중한 것이다.